?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Вообще то я собиралась писать тут, что вот вы читаете, а я в поезде еду. Но, не сложилось и билеты пришлось сдать. Печалька печальная. :) Разбираем одни сумки, собираем другие рюкзаки ))
Лисичек в этом году и летом было много, а уж осенью, думаю, будет еще больше. Надеемся попасть на нужную грибную волну.
Вот очень простое блюдо с лисичками. Но очень вкусное. Если говорить по нашему по-бразильски :), то омлет с грибами. А если заковыристо, то


Фриттата с лисичками
На две порции берем:

Лисички – 300 г
Лук шалот – 2 луковицы
Чеснок – 1 зубчик
Тимьян – 2 веточки
Яйца – 4 шт.
Оливковое масло – 30 г
Сливочное масло – 30 г

Готовим:

В разогретую сковороду налить оливковое масло, выложить в масло мелку нарезанные дольку чеснока и луковицы. Готовить 2-3 минуты, помешивая на среднем огне. Добавить к луку грибы и листики тимьяна. Обжаривать на сильном огне 5-7 минут. Добавить к грибам сливочное масло, перемешать. Когда масло растопится, залить слегка взбитыми яйцами. Когда яйца схватятся, перевернуть фритатту на другую сторону и готовить еще минуту.

Рецепт подготовлен для журнала "Прованс. Август"

Posts from This Journal by “яйца” Tag

  • Омлет с травами

    В сообществе продолжается gotovim_vmeste2 Раунд 301. Серия “Хорошая кухня”. Готовим по рецептам Поля Бокюза.. У меня снова простое.…

  • Снова нас спасают яйца :)

    Я уже не раз признавалась в любви к яйцам. И всякий раз, листая кулинарную книгу, первым делом смотрю раздел именно с продуктом. Многие повара их…

  • Пасхальные картинки

    В этом году было суетно и многолюдно. Куличи готовила по стандартному рецепту. Разлетелись все, как горячие пирожки - даже нам не осталось.…

Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
agro_al
Aug. 13th, 2015 02:56 pm (UTC)
Просто,но зато как вкусно!
liligorina
Aug. 13th, 2015 07:15 pm (UTC)
Это точно!
eastflower
Aug. 13th, 2015 04:25 pm (UTC)
Лиля, как аппетитно!
liligorina
Aug. 13th, 2015 07:15 pm (UTC)
И просто, и вкусно )
kofemanka_olya
Aug. 13th, 2015 04:27 pm (UTC)
Лисички!!! С ними вкусно вообще все!
Надеюсь, поездка сложится так, как было задумано, пусть и не сразу)
liligorina
Aug. 13th, 2015 07:16 pm (UTC)
Я тоже люблю лисички.
Конкретно, эта поездка отменилась совсем. Так что будут другие )
nimfeechka
Aug. 13th, 2015 06:57 pm (UTC)
Ой, как я люблю... омлет с грибами, да еще с лисичками. ))) Их у нас в этом году вообще нет!
liligorina
Aug. 13th, 2015 07:15 pm (UTC)
Вот засада. А у нас думаю и осенью будут. по крайней мере, надеюсь. Хочется походить-пособирать ))
nimfeechka
Aug. 13th, 2015 07:18 pm (UTC)
Лиля, я на грибной охоте не была... с детства. Мой муж вообще лес не любит. Только покупаю. А так хочется самой полазить по лесу.(((
liligorina
Aug. 13th, 2015 07:19 pm (UTC)
Приезжай в гости )) Правда наша грибной "огород" далековато - 600 км от Москвы.
exituss
Aug. 14th, 2015 01:40 am (UTC)
Вкусно блюдо! Не расстраивайся, наверное так было надо :_)
liligorina
Aug. 14th, 2015 09:22 am (UTC)
ну да. Все что не делается, все к лучшему ))
agro_al
Aug. 14th, 2015 09:16 am (UTC)
тоже хочу знать, где лисички растут))) но молчат все, конечно))) жаль, что поездкой не сложилось
liligorina
Aug. 14th, 2015 09:22 am (UTC)
В костромской области в нейском районе летом их было прудпруди ))
sago_cuisine
Aug. 15th, 2015 08:32 am (UTC)
Очень вкусное блюдо! Наелся такого, и уже не так грустно, глядишь совсем под другим углом на жизнь:)))
liligorina
Aug. 15th, 2015 10:00 am (UTC)
Вот и я о том же ))) Оно такое солнечное ))
sunpolina
Aug. 18th, 2015 01:01 pm (UTC)
Прелесть!
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel