Лилия Горина (liligorina) wrote,
Лилия Горина
liligorina

Category:

Кофейная панна-котта


Этот десерт делается просто. Для любителей кофе на завтра к кофейку будет очень кофейно :)

Кофейная панна-котта


Потребуется:
Кофейные зерна – 25 г
Растворимый кофе – 1 ч.л.
Жирные сливки – 300 г
Молоко – 100 г
Сахар – 50 г
Желатин в пластинах – 7 г

Как готовить:

Кофе залить сливками, довести до кипения, накрыть крышкой и дать настояться 30 минут. Снова нагреть до кипения, процедить сливки через сито. Желатин залить холодной водой. Молоко нагреть с сахаром до растворения сахара. Добавить отжатый желатин. Растворимый кофе развести в небольшом количестве кипятка. Смешать молоко со сливками и кофе. Разлить по формам и убрать в холодильник до застывания.


Рецепт приготовлен для журнала "Прованс. Август". Но не только для журнала. Есть у меня любители кофе и панна-котт ))
Tags: десерт, кофе, сливки
Subscribe
Buy for 500 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 39 comments