?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Не устаю удивляться тому, что народ покупает такую выпечку :) Делается на раз-два - однозначно. Получается вкусно. Рекомендую.


Лимонно-малиновые капкейки



У меня из такого количества ингредиентов получилось 16 капкейков

Для теста:Натереть цедру с двух лимонов на мелкой терке. 200 г масла взбить с 200 г сахара до пушистости, продолжая взбивать добавить 200 г яиц и цедру. 200 г муки, 10 г разрыхлителя и щепотку соли просеять. Аккуратно добавить в тесто.
Разложить по подготовленным формам. "Утопить" в центр теста 2-3 ягодки малины.
Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 30 минут. Вынуть из духовки. Не вынимая из форм дать немного остыть (5 минут) и пропитать сиропом (100 г сахара нагреть до кипения с 100 г лимонного сока, влить 20 г лимончелло) . Дать остыть полностью. Лучше упаковать в пищевую пленку и брать на ночь в холодильник. Но в этот раз я этого не делала

Для крема: 240 г масла взбить до пышности, продолжая взбивать добавить 200 г маскорпоне и 300 г сгущенного молока. По желанию в крем можно добавить лимонную цедру, но мне не захотелось.


Несу капкейки к Ольге wowcook на Конкурс «Lovely Cupcake»
promo liligorina february 13, 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
surrealnay
Mar. 5th, 2015 02:42 pm (UTC)
Лильчик такие они у тебя мими))... а я сегодня готовлю с чадами в гостях...чтобы девуль занять))
liligorina
Mar. 5th, 2015 07:29 pm (UTC)
Это из-за зайки ))
Что готовите? ))
surrealnay
Mar. 5th, 2015 07:35 pm (UTC)
уже приготовили)))
делали капы с пахтой с тоффи топингом...но ничего не фотили..темнище , хотя получилось душевно

козявки уже 10-ый сон видят)
liligorina
Mar. 5th, 2015 07:42 pm (UTC)
понятно :)
Ну у вас уже ночь )) Ясно дело, что малышня давно на боковой ))
julia_lemira
Mar. 5th, 2015 02:51 pm (UTC)
Милые) Фото прикольное с бокалом.
liligorina
Mar. 5th, 2015 07:30 pm (UTC)
:) Намучилась, пока в бокал вставила капкейк... Все кремом норовил обтереться ))
sago_cuisine
Mar. 5th, 2015 03:01 pm (UTC)
Аппетитные!
Вот не говори - у нас из этих капкейков ассортимент кафешки сделали, и считают, что выживут:)) А назвали "Венская кондитерская", так то:))
liligorina
Mar. 5th, 2015 07:32 pm (UTC)
Вкусные получились. С пылу с жару )))
Я тут смотрела у нас расценки 6 шт - 1500 руб. Вот продала бы свои - бешеные деньги были бы ))))))
surrealnay
Mar. 5th, 2015 07:37 pm (UTC)
Лиль, ты глянь сколько они стоят в ГУМе это ваще за пределье... и еще в кондитерской америкоской, которую в Москве открыли... ценник треш, вкус так себе..тоже самое как синнаболы ценник чума, вкус...
наши плюшки куда круче, что могу сказать...офигенно отработан маркетинг
liligorina
Mar. 5th, 2015 07:45 pm (UTC)
Я в Гум не хожу )) Очень редко. И только в плане зыринга )) Шоппинговаться там бесполезно. Хотя, вру. Иногда, бывает захочется чего-то такого ... И рядом ГУМ. Вот тогда иду там мороженку съесть в вафельном стаканчике.
sago_cuisine
Mar. 6th, 2015 03:23 pm (UTC)
Я тоже всегда так думаю:)))
silverina1
Mar. 5th, 2015 03:48 pm (UTC)
Какие симпатичные! )
liligorina
Mar. 5th, 2015 07:33 pm (UTC)
Спасибо! )
wowcook
Mar. 5th, 2015 04:53 pm (UTC)
Я тоже не понимаю, как это можно покупать)) Что называется, делается между делом!
Очень красивые шапочки!
liligorina
Mar. 5th, 2015 07:34 pm (UTC)
Вот и я о том. Раз и два. И готово.
Спасибо! :)
vsetajnoejavnoe
Mar. 5th, 2015 05:00 pm (UTC)
и причём за такой маленький кекс рублей сто и больше могут заплатить!
liligorina
Mar. 5th, 2015 07:33 pm (UTC)
1500 - 6 штук. Не хочешь? )))))
А 100 руб, это даром считай ))
vsetajnoejavnoe
Mar. 6th, 2015 04:45 am (UTC)
не хочу ))) ну это же брендовые какие-то, да? ну и столица опять же...
liligorina
Mar. 6th, 2015 06:16 am (UTC)
Это первая сссылка выпадающая в яндексе на запрос "какпкейки на заказ" в Москве ))) Может и бренд, но из серии "кандидат наук академии имени себя". Впрочем ничего плохо сказать не могу. Если у них покупают, то молодцы, что так раскрутились.
А вот из ленты в инстаграмме "есть набор ванильных капкейков с шоколадом и кремом из маскарпоне, 4шт. - 700руб."
))) Получается я вчера налепила на 2800 за час ))) ыыыы ))
vsetajnoejavnoe
Mar. 6th, 2015 05:09 pm (UTC)
надаа... ну хотя они такие мимишные, что за них хочется заплатить :)
liligorina
Mar. 6th, 2015 05:37 pm (UTC)
:)) А мне не хочется )) Я сама лучше слеплю ))
vsetajnoejavnoe
Mar. 6th, 2015 08:08 pm (UTC)
и я))
liligorina
Mar. 6th, 2015 08:20 pm (UTC)
:)
s4dpua
Mar. 5th, 2015 05:34 pm (UTC)
очень аппетитно)))
liligorina
Mar. 5th, 2015 07:34 pm (UTC)
Спасибо! :)
oxanti
Mar. 5th, 2015 07:34 pm (UTC)
У меня вот верхушка такой ровненькой никогда не получается( и постоянно передерживаю их(
liligorina
Mar. 5th, 2015 07:40 pm (UTC)
Опыт - сын ошибок трудных )) Чем чаще делаешь, тем лучше получается.
oxanti
Mar. 8th, 2015 01:32 pm (UTC)
Дай Бог)))) с шапкой борюсь вечно)))
( 28 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel