?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Это блюдо в свое время "собрала" в торт сама, без подсказок со стороны журналов и интернета в 2009 году. Кому интересно, как оно у меня тогда выглядело тут Долгое время это блюдо было хитом. Его просили готовить и родственники, и друзья. И шли по моим стопам и сами готовили. Потом такая "сборка" появилась в журналах ))


Блинный торт с семгой


"Торт" может быть любой высоты. Как правило, я делаю 10 блинчиков. И, как правило, все блинчики я промазываю сырной массой, а семгу кладу через один. Но можно рыбу класть и на каждый блин, но тогда резать ее надо очень-очень-очень тонко, а не просто тонко. Блины могут использоваться тоже разные, хоть дрожжевые, хоть гречневые, хоть еще какие (ясно дело, что шоколадные не подойдут )). Но лучше, чтобы они были тонкими.
В этот раз я блины пекла по стандартному для себя рецепту.

Для блинов
100 г муки
50 г сливочного масла
2 ст ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
3 яйца
300 мл молока
Масло растопить. Смешать муку, сахара соль и соединить их с маслом. Лучше все в блендере или миксером. Но при желании можно растереть и вилкой/ложкой. Вбить поочередно яйца. В последнюю очередь добавить молоко и перемешать. Дать тесту постоять минут 15. Выпекать. Из этого количества продуктов получается 11-12 блинов.

Для начинки
2-3 банки творожного сыра Альмете (если украшать верх, то 3, если нет, то хватит и 2)
2-3 столовых ложки сметаны (если украшать верх, то 3, если нет, то хватит и 2)
10 веточек укропа
300 г малосольной семги
4 столовых ложки икры (можно и без икры).
Укроп мелко нарезать, смешать с творожным сыром и сметаной. Семгу нарезать тонкими ломтиками.

На блин, намазать сырную массу, уложить второй блин, намазать сырную массу, уложить ломтики семги, выложить уложить третий блин. Повторять пока не закончатся блины или начинка )))

Кстати, моя подруга вместо творожного сыра с укропом использует плавленый сыр, типа виола. Получается тоже вкусно.



"Тортик" отправляются к Тане tania_bondarets на ФМ "Блины, блинчики, панкейки"
promo liligorina february 13, 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 52 comments — Leave a comment )
ataggonyi
Feb. 22nd, 2015 09:40 pm (UTC)
Ох ё!

Пост уже 40 минут как...аспиды(((((
liligorina
Feb. 22nd, 2015 09:45 pm (UTC)
К сожалению, раньше не могла выложить - гости гостевали ...
surrealnay
Feb. 23rd, 2015 03:17 am (UTC)
Лиличка, а у меня нету Поста, так что мне кашерно все смотеть акромя свинины))) ыыы! Торт мммм, радость блино-рыбомана))) Шикарно!!!!!
liligorina
Feb. 23rd, 2015 09:36 am (UTC)
Торт, да, очень рекомендую. Народ сметает со стола в первую очередь ))
(no subject) - surrealnay - Feb. 24th, 2015 03:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Feb. 24th, 2015 04:15 pm (UTC) - Expand
katyusha_71
Feb. 23rd, 2015 06:32 am (UTC)
Замечательный торт)
liligorina
Feb. 23rd, 2015 09:36 am (UTC)
Спасибо! ))
vsetajnoejavnoe
Feb. 23rd, 2015 06:55 am (UTC)
мне-мне-мнееее!
liligorina
Feb. 23rd, 2015 09:36 am (UTC)
Прям все тебе одной? )))
(no subject) - tania_bondarets - Feb. 23rd, 2015 10:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Feb. 23rd, 2015 10:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Feb. 23rd, 2015 10:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Feb. 23rd, 2015 11:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Feb. 23rd, 2015 11:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 23rd, 2015 02:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Feb. 23rd, 2015 03:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 23rd, 2015 03:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Feb. 23rd, 2015 04:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 23rd, 2015 04:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Feb. 23rd, 2015 04:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Feb. 23rd, 2015 04:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Feb. 23rd, 2015 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Feb. 23rd, 2015 04:28 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Feb. 23rd, 2015 02:36 pm (UTC)
Ах ты ж ёшкин кот!!!
liligorina
Feb. 23rd, 2015 04:00 pm (UTC)
Где? :)))))
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 23rd, 2015 04:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Feb. 23rd, 2015 04:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 23rd, 2015 04:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Feb. 23rd, 2015 04:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Feb. 23rd, 2015 04:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Feb. 23rd, 2015 04:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 26th, 2015 08:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Feb. 26th, 2015 05:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 26th, 2015 06:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Feb. 26th, 2015 06:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 26th, 2015 06:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vsetajnoejavnoe - Feb. 26th, 2015 07:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Feb. 26th, 2015 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Mar. 1st, 2015 09:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Mar. 2nd, 2015 06:21 am (UTC) - Expand
magdacook
Feb. 23rd, 2015 06:20 pm (UTC)
шикарно, но.... пост же уже(((( ты искуситель(
liligorina
Feb. 23rd, 2015 06:25 pm (UTC)

Пост не вечен, и Масленица не последняя.
Вчера ну никак раньше не могла выложить - гости сидели до последнего блина )
jd_ganna
Feb. 23rd, 2015 07:08 pm (UTC)
И меня запишите, пожалуйста, может и я доеду!
Красиво!
liligorina
Feb. 23rd, 2015 07:10 pm (UTC)
Не вопрос )) Предлагаю собраться на следующую Масленицу ))))))) И опробовать все рецепты с Таниного ФМ в десять рук ))))))))))))
(no subject) - jd_ganna - Feb. 23rd, 2015 08:32 pm (UTC) - Expand
agro_al
Feb. 24th, 2015 08:58 am (UTC)
вот это да!! бомба однако) красиво!!
liligorina
Feb. 24th, 2015 01:56 pm (UTC)
Ой, бомба ))) Но я сейчас уже его редко делаю - как-то народ приелся и все время хочет новых "бомб" ))) Но по началу делала прям к каждым гостям.
nina_minina
Feb. 25th, 2015 06:47 am (UTC)
суперически!
liligorina
Feb. 25th, 2015 07:44 pm (UTC)
и не говори! ))
silverina1
Feb. 26th, 2015 05:20 pm (UTC)
Богато!)
liligorina
Mar. 1st, 2015 09:48 pm (UTC)
Не то слово ))
( 52 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel