?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Буррито



"Бурри́то (burrito, уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо и сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили." Из Википедии

Я уже тренировалась в изготовлении буррито. Вот тут даже пошагово. Но в этот раз никаких плавленных сырков внутри фарша :) Более мексиканско :) Чтобы отправить на к Еве eva_daren "ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" МЕКСИКА "


Буррито

На 6 штук - 6 лепешек (тортильи) из пшеничной муки (можно испечь самой, можно купить), 340 г говяжьего фарша, 120 г соуса Сальса, 200 г сырного соуса, 6 пластинок плавленого сыра , сливочное масло - 40 г, соль, смесь красного и черного перцев, перец кайенский.

Фарш обжарить на среднем огне на сливочном масле, постоянно мешая/разминая его лопаткой. Посолить, поперчить, добавить соус Сальса и немного воды. Накрыть крышкой и тушить минут 15. Добавить 140 г сырного соуса. Тушить еще 5 минут.Снять с огня и тут же использовать.
Тортильи погреть 20 сек в микроволновке. На каждую лепешку выложить сыр, фарш, добавить сырный соус (по 10 г в каждую лепешку), свернуть в конверт.

Получилось оооочень вкусно :) Вкуснее чем в первый раз. Мужу, правда, не хватило овощей. А по мне так достаточно их было в Сальсе и сырном соусе.
promo liligorina february 13, 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
mariareznor
Feb. 16th, 2015 09:03 pm (UTC)
Класс! Иногда в охотку ем такое)
liligorina
Feb. 16th, 2015 09:13 pm (UTC)
Да. Именно в охотку - ну очень вкусно! ))
exituss
Feb. 17th, 2015 01:20 am (UTC)
Иногда, вот прямо тянет на такое :))
liligorina
Feb. 17th, 2015 09:10 pm (UTC)
Да-да. У меня старший "ребеночек" прям загорелся и затребовал ему такое повторить ))
lifetastesgreat
Feb. 17th, 2015 04:02 am (UTC)
выглядит потрясающе аппетитно!
liligorina
Feb. 17th, 2015 09:11 pm (UTC)
Спасибо! Нам и на вкус очень понравилось :)
bizl72
Feb. 17th, 2015 05:26 am (UTC)
Лиля, ну , а в этот раз похожи на те, что в метро были?)
liligorina
Feb. 17th, 2015 09:10 pm (UTC)
Уже приблизились невероятно к тем ))
sago_cuisine
Feb. 17th, 2015 02:42 pm (UTC)
Очень нямошно! Прям очень!
liligorina
Feb. 17th, 2015 09:09 pm (UTC)
У меня ребенок увидел фотку в фейсбуке и затребовал. Пришлось сегодня повторять )) Что не съел - увез с собой.
sago_cuisine
Feb. 18th, 2015 08:22 am (UTC)
мудрое решение!:)))
liligorina
Feb. 18th, 2015 08:24 am (UTC)
:)
eva_daren
Feb. 27th, 2015 09:10 pm (UTC)
Очень аппетитно!
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel