?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Омлет "Тамаго-яки"



Вообще я люблю простой омлет без заморочек. Но иногда хочется попробовать что-то необычное. А необычное я обычно )) пробую только на себе )) Потом уже несу на суждение родным, близким и друзьям.


Омлет "Тамаго-яки"

3 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1 ч.л. соевый соус, 1 ст.ложка белого вина (в оригинале сладкое японское - у меня белое полусладкое) и соль по вкусу.


Все ингредиенты взбить. Сковороду смазать растительным маслом. В оригинале сковорода должна быть квадратной - удобее свертывать. В круглой ни разу не удобно, но можно. Вылить тонким слоем часть взбитых яиц. Подождать пока схватится, свернуть к краю, опять смазать, вылить еще часть - скрученную часть приподнять, чтобы под нее тоже залилось. И скручивать уже захватив первый "рулетик". Повторять, пока не кончится яичная болтушка. Затем придать форму бамбуковым ковриком для суши. У меня тут провал. Коврика нету... Поэтому просто завернула в пергамент и прижала.
Подавать с сакэ на завтрак ))))

Получилось оригинально. Действительно можно закусывать сакэ или коньяк. Но я, пожалуй, даже не буду пробовать, а то как привыкну к такому сочетанию... ))) Ну а друзей как-нибудь угощу таким завтраком ))


Отношу рецепт к Еве eva_daren на ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ЯПОНИЯ
promo liligorina february 13, 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
maxin_ma
Nov. 14th, 2014 04:18 pm (UTC)
яки-бяки
liligorina
Nov. 14th, 2014 05:18 pm (UTC)
Вот вечно вы Лариса, как поручик )))
maxin_ma
Nov. 14th, 2014 06:02 pm (UTC)
я добрая и пушистая черепаха!
liligorina
Nov. 14th, 2014 08:00 pm (UTC)
Однозначно! :)
vsetajnoejavnoe
Nov. 14th, 2014 06:58 pm (UTC)
так а угощать завтраком надо ту подругу, которая матча любит!)))
liligorina
Nov. 14th, 2014 08:01 pm (UTC)
Да вот, придется. В очередной раз, как приедет )))
orange_dahlia
Nov. 14th, 2014 08:07 pm (UTC)
интересно... тоже хочу его попробовать, но руки пока не дошли
liligorina
Nov. 15th, 2014 10:39 am (UTC)
Вот мне тоже было интересно. Вполне вкусно, но конкретно я часто бы его не стала есть.
zykerka_zuki
Nov. 15th, 2014 08:33 am (UTC)
интересный омлет!
liligorina
Nov. 15th, 2014 10:40 am (UTC)
Достаточно интересный. Но с моей точки зрения, каждый день его есть не станешь.
zykerka_zuki
Nov. 15th, 2014 04:23 pm (UTC)
да бывают блюда что вкусно но как то желания постоянно такого кушать не возникает!
sago_cuisine
Nov. 15th, 2014 10:47 am (UTC)
интере-е-есно
liligorina
Nov. 15th, 2014 10:49 am (UTC)
я бы сказала необычно :)
eva_daren
Nov. 30th, 2014 09:13 pm (UTC)
Классный рецепт, я его так и не приготовила.
liligorina
Nov. 30th, 2014 09:33 pm (UTC)
Ну он легкий ) Так что приготовишь как-нибудь ))
( 15 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel