?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Цыпленок табака.


Как я уже писала в приветственном посте, сложносочиненные блюда я люблю только готовить. А вот есть не очень. Нам что попроще подавай :) Поэтому на романтический ужин у нас сегодня был наипростейший цыпленок. Почти тапакА. Почти, поскольку правильной у меня сковородки нет.


Цыпленок табака.

Цыпллят "корнишон" разрезать по грудке и "распластать". Натереть солью и перцем. Уложить кожей вниз на раскаленную сковороду со сливочным малом (на двух цыплаков грамм 50). Посыпать мелко нарезанным чесноком (1 огромная долька или 2 средних), накрыть тарелкой размером меньше, чем сковородка. На тарелку поставить груз - у меня это кастрюля, наполненная водой. Готовить на среднем огне (у меня на плите - шестерка из девяти) 15 минут. Снять груз и тарелку, перевернуть цыплят снова посыпать чесноком в тех же пропорциях. Вернуть назад тарелку и груз и готовить еще 15 минут. Подавать с гарниром. У нас муж волшебник (с) любит к курицы толстые макароны от Макфы (не сочтите, за рекламу :)) Да. Для полноты чуЙств рекомендую Цимлянское старым казачьи способом. :)) (тоже не реклама)


Отправляю это романтическое блюдо к Ольге olga_ro на Флешмоб "Романтикой пронизан летний вечер"
promo liligorina february 13, 2017 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
olikerns
Jul. 12th, 2014 06:12 am (UTC)
Эх, пойду тоже курочку приготовлю)))
liligorina
Jul. 12th, 2014 07:37 am (UTC)
:))) Приготовь ))
(Deleted comment)
liligorina
Jul. 12th, 2014 07:38 am (UTC)
Ага. Я делаю и перепелок так. Только чеснока существенно меньше добавляю или вообще не кладу - у перепелок очень легко перебить их собственный вкус.
(Deleted comment)
zykerka_zuki
Jul. 15th, 2014 05:12 am (UTC)
вкусный цеплёнок,все вот думаю как правильно будет табака или тапака)
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel