?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Япония - рядом! :)


Сегодня у меня в гостях Ольга Лебедева, которая только что вернулась из Японии. Туда она ездила сдавать экзамен на очередной дан по Кюдо (стрельба из японского лука). Чай матча ей понравился с первого моего приготовления торта "Опера с чаем матча". В принципе все, что я готовила с этим чаем (по тегу матча), я готовила во время ее приездов на семинары или поездок на экзамены.
Так и сегодня, у нас в меню был "Шоколадный тирамису с чаем матча". А еще на фото новый зайчик из Японии в мою коллекцию, японские сладости и кукла (Ольга себе привезла из Японии).
Ну и, видимо, завтра и послезавтра, матча у нас будет в почете ))) Ждите новых свершений ))



Шоколадный тирамису с чаем матча

Заварить зеленый чай (у меня был пакетик зеленого чая и даже, вроде как, матча, привезенный из Японии), остудить, добавить 30 г бехеровки.

70 г темного шоколада (60%) растопить. 2 желтка взбить добела с 3 столовыми ложками сахарной пудры. Продолжая взбивать добавить 160 г маскарпоне. Добавить шоколад (шоколад не должен быть горячим). В отдельной чаше взбить 2 белка до мягких пик, добавить 15 г сахара, продолжить взбивать до упругих пик. Соединить обе массы.
Печенье "Савоярди" окунуть в чай и уложить слой в креманку, выложить часть крема, затем снова вымоченные в чае печенье, крем, печенье, крем. Сверху присыпать чаем матча (в виде порошка). Поставить в холодильник на час.
promo liligorina february 13, 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
liligorina
Apr. 19th, 2014 09:18 pm (UTC)
Ой. Ну вкус описать невозможно. Попробуешь как-нибудь :)
mozg72
Apr. 20th, 2014 03:44 pm (UTC)
...всё о мАтча я мЕчтаю:):):)
liligorina
Apr. 20th, 2014 05:14 pm (UTC)
Мечты имеют обыкновение сбываться :)
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel