?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Скалочные узоры.



Еще перед Новым годом я себе заказала чудо-скалку. Вчера получила ее на почте и сразу же провела эксперимент.



100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 3 ст. ложки меда, 400 г муки, 2 пакеткика (24 г) разрыхлителя, чайная ложка молотого имбиря, половина чайной ложки молотой гвоздики и четверть чайной ложки кайенского перца.

Мягкое масло растереть с сахаром, добавить мед и яйцо, перемешать для однородной массы. Подмешать разрыхлитель смешанный со специями. Добавить муку. Скатать тесто в шар. Убрать в холодильник на час.
Раскатать. Вырезать фигурки. Выложить на противень и поставить на холод минут на 30.
Выпекать при температуре 200 г 10 минут.

P.S. Я в этот раз тесто не убирала в холодильник, а сразу раскатала и нанесла узор. И только потом убрала на холод. Муки у меня в этот раз ушло 360 г. Больше решила не сыпать, а то было бы слишком круто.





Есть еще над чем работать. Это тесто, на мой взгляд, не самое подходящее для этой скалки. Но в общем и целом неплохо. Ну и денег копить на другие скалки и формы.
promo liligorina february 13, 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
jd_ganna
Jan. 21st, 2014 11:29 am (UTC)
Лиля, какое печенье красивое!
Не успела вовремя откомментировать.
А если уменьшить кол-во разрыхлителя, может тогда печенье не будет таким пузатым, и рисунок будет лучше читаться?
Очень мне такие формочки-скалочки нравятся.
Посмотрела по ссылке, цены кусючие. Но, с другой стороны там и работы столько... Как, кстати, их вырезают?
liligorina
Jan. 21st, 2014 11:57 am (UTC)
Да, я уже подумала про уменьшение разрыхлителя.
Я думаю, что вручную их вырезают. Хочу еще себе парочку заказать. Поставила в очередь покупок )
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel