?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

"Зима близко!" (с)



Было бы совсем провокационно спросить "а вы ждете зиму?", когда еще толком и лета-то не было, да? :) А ведь она, зима, то уж точно будет. Я в этом году совсем рано начала к ней готовиться - уже заказан отель и экскурсии на новый год. И надеюсь, что ничто не помешает нашим планам! :)
Еще ближе выход нового сезона сериала "Игры престолов". Ждете? Смотрите? Я жду! Но еще не смотрела последние сезоны. Смотрела только первые три и то не до конца уверена :) Начала пересматривать заново.
Ну и уже не то что близко, а просто у меня в руках книга "Игры столов". Книга, вызывающее у многих недоумение. На самом же деле это своего рода пародия или, скорее, стёб и на фильм, и на героев, и на автора. Рецепты в ней в принципе, простые. Но вот над оформлением поглумились сполна! :)


Я полистала-полистала и решила сделать деревца. Надо было шоколад, конечно, толще делать. Но с другой стороны чардревы же только на севере растут, а в центральном районе они не выживают. Вот и у меня ветки посыпались :)))

Пирожное "Чардревы"

Преклони колени и клянись на животворящем твороге перед наиужаснейшим из десертов - а если поклоняешься Старым богам либо ходишь в свете Семерых, то это пирожное обратит тебя в истинную веру.

Ингредиенты:
100 г размягченного масла
100 г сахара
2 яйца
125 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
несколько капель клубничной эссенции
розовый пищевой краситель

Оформление:
125 г сахарной пудры
25 г сливочного масла
60 г сливочного сыра
150 г белых шоколадных капель
сушеная земляника
немного сахарной пудры для посыпания
1 тюбик красной глазури для письма


***
Инструкцию пишу своим словами. Заодно скажу, что меняла.

Тесто, почти как для капкейков, и готовится также. Масло взбиваем с сахаром, продолжая взбивать добавляем яйца, вводим сухие компоненты. Клубничную эссенцию и краситель я не использовала. Добавила в тесто нарезанную свежую клубнику.
Разложить по формочкам, выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Для крема взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Я брала 50 г масла и 100 г сахарной пудры. Затем добавить 100 г рикотты. Продолжать взбивать до полного объединения составляющих и еще минуты 3-5 до пышности. Выложить гладкой шапочкой на капкейк.
Шоколад темперировать. Переложить в корнетик или в кондитерский мешок с тонкой насадкой и выдавать на специальную пленку или на пергамент в виде деревьев. Украсить кусочками сушеной клубники (земляники у меня не было). Дать застыть. Убрать на 3 минуты в морозилку. Аккуратно снять с листа и укрепить в крем.

"Когда будет готово, уединись со своим сокровищным лакомством в тени деревьев, размышляя обо всех кровопролитиях: совершенных ранее и еще не совершенных"


Игра столов. Джем Ланнистер. Издательство "Эксмо"



Для кого эта книга:
- в первую очередь - для истинных фанатов книг и сериала "Игры престолов". Желательно присутствие у фаната чувства юмора и отсутствие кулинарного снобизма.
- для подарка этим самым фанатам. Книга в твердой обложке, на качественной бумаге, с яркими фотографиями.
- для любителей проводить тематические кулинарные вечеринки. Рецепты подойдут и к "играм", и к Хэллоуину.
- для тех, кто любит книги. Разные книги. Книга, конечно, своеобразная. Но таки книга. И с рецептами.

Что в книге:
- 21 рецепт с узнаваемыми образами из фильма. Все рецепты расписаны подробно, сопровождены фотографиями и замечаниями в духе книг и сериала.
- Названия рецептов соответственные: Головоломка Оберина, Пирожное "Трехглазые вороны", "Круассончик" Джон Сноу...

Несколько разворотов






Купить книгу Игра столов можно в интернет-магазине "Эксмо" - Book24.ru

Отнесу, пожалуй, это пирожное Лене silverina1 на Клубничный флешмоб. 2-ой сезон

Posts from This Journal by “клубника” Tag

  • Торт Клубника-Кокос

    Фото Марины ziuk_cook_book Очередная вариация торт со вкусом клубники и кокоса. Рецепт, разрез под катом. Торт Клубника-Кокос…

  • Беленько и сладенько! :)

    Такой у меня сегодня полдник случился. Для сладкоежек прям ах-ах! Рекомендую. Коктейль молочный без особых причуд, но от этого я его люблю не…

  • Международный день торта

    О том, что сегодня международный день торта мне сказали добрые люди днем в аське. А я к тому времени уже сбацала почти полтора торта и встречала…

promo liligorina february 13, 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
bigmir81
Jun. 29th, 2017 08:24 am (UTC)

Классные пирожные получились.

liligorina
Jun. 29th, 2017 08:27 am (UTC)
Идея, конкретно этого пирожного, вообще неплохая. Можно и в тортах использовать.
elenaprg
Jun. 29th, 2017 08:25 am (UTC)
Мне понравилось))) Люблю такой черноватый юмор))
liligorina
Jun. 29th, 2017 08:29 am (UTC)
Ой да! Там чернее некуда. "Головоломка Оберина", к примеру, это типа голова из шоколада, внутри красный джем или желе. А подают десерт разломанным )
jannet_yummy
Jun. 29th, 2017 09:27 am (UTC)
Красивые пирожные получились,но зимы пока не хочу:)))
liligorina
Jun. 29th, 2017 04:37 pm (UTC)
) Ну да. Еще и лето не началось, по крайней мере у нас тут!
pratina
Jun. 29th, 2017 10:34 am (UTC)
Мамдорогая! Это еще круче всяческих хеллуинов! Но здорово исполнено! Брависсима!)))
liligorina
Jun. 29th, 2017 04:36 pm (UTC)
Да ваще жуть жуткая! ))
Я выбрала одно из приличных пироженок ))
pratina
Jun. 29th, 2017 06:00 pm (UTC)
я всегда шугаюсь, когда в нашем супере перед хэллуином выпускают очередной журнал с рецептами всяких плюшек на тему. ни разу ни один из шедевров не зацепил.
liligorina
Jun. 29th, 2017 06:08 pm (UTC)
Да и интернет на хэллоуин много всякого приносит. Аж до тошноты ... Но бывают исключения!
pratina
Jun. 29th, 2017 07:11 pm (UTC)
Дык должен же быть луч света в темном царстве!)))
liligorina
Jun. 29th, 2017 09:03 pm (UTC)
Однозначно! :)
silverina1
Jun. 29th, 2017 04:37 pm (UTC)
Пирожные классные!)
Сериал ждём, интересно, что же они там напридумывали)
liligorina
Jun. 29th, 2017 04:39 pm (UTC)
Спасибо!
Да, они с начала то не очень с книгой сверялись, а сейчас так вообще в свободном плаванье ))
silverina1
Jun. 29th, 2017 04:40 pm (UTC)
Я уверена в одном - верный себе Мартин продолжит убивать героев направо и налево!
liligorina
Jun. 29th, 2017 04:42 pm (UTC)
Это да! Тут по моему все уверены! ))
maxin_ma
Jun. 29th, 2017 06:55 pm (UTC)
Боженьки мой...
liligorina
Jun. 29th, 2017 09:03 pm (UTC)
Шо? Где? :))
maxin_ma
Jun. 30th, 2017 08:37 am (UTC)
Красота!!!!
liligorina
Jul. 1st, 2017 10:48 am (UTC)
Спасибо! )
galkaal
Jun. 30th, 2017 03:30 am (UTC)
Пирожные, действительно, получились зимние- зимние. Очень красиво! С Вашего позволения утаскиваю к себе идею оформления для зимних десертов. "Железный стол" улыбнул))) а из чего, интересно, шурупы сделаны?
liligorina
Jul. 1st, 2017 10:50 am (UTC)
В книге написано, что соломка в шоколадной глазури. Надрезается глазурь, чтобы создать "резьбу" и потом покрывается серебристым красителем.
sago_cuisine
Jul. 1st, 2017 06:36 pm (UTC)
Ни слова про зиму!!!
Один в один получилось у тебя, Лиля, пирожное!
liligorina
Jul. 1st, 2017 07:09 pm (UTC)
Ну не один в один )) Ветки малость обломались )) И да, про зиму не буду )) Хотя мне пофиг )) Лето, зима.. у природы нет плохой погоды ))
sago_cuisine
Jul. 1st, 2017 07:14 pm (UTC)
Правильно, так и думай:)))
liligorina
Jul. 1st, 2017 07:45 pm (UTC)
)) Я так и написала, что это не севере деревья не обломанные, а у нас не живут ))
sago_cuisine
Jul. 2nd, 2017 03:59 pm (UTC)
:))
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 11:18 am (UTC)
Декор забавный, но зимы не хочется пока )
liligorina
Jul. 5th, 2017 01:45 pm (UTC)
Да. И лета то пока не было толком! :)
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel