?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Уже год я не посещала никакие мастер-классы по тортикам. То мы море бороздим, то в деревне добычу добываем, то еще что-то. Никак звезды не вставали. А какое-то время назад, я поняла, что у меня образуется возможность пойти и я, чтобы ничто не помешало мне - даже внесла предоплату. Правда и тут звезды сказали свое странное слово. Но не было бы счастья, коли несчастье не помогло. Вчера закончился авторский курс Шеф кондитера Александра Кислицына в кулинарной школе VIP Masters, который я с превеликим удовольствием посетила. Вынесла для себя некоторые новые моменты, которые мечтаю опробовать на практике, получила огромный заряд энергии и вдохновения на новые подвиги! Так что ждите шедевров! скромная я, да? А пока шедевры от шефа.



Торт "Грейпфрут"



Состав: японский бисквит, кремё с грейпфрутом, легкий баваруаз с миндалем, крустилант с воздушным рисом.

Торт "Фисташка апельсин"



Состав: миндальный бисквит с апельсином, апельсиновое конфи, малиновое конфи, крамбл, мусс фисташкоый

Торт "Банан Маракуйя"



Состав: бисквит с фундуком, штрейзель с кокосом, крем-брюле манго-маракуйя, мусс банановый

Торт "Шоколадно вишневый"



Состав: бисквит шоколадный, крустилант с миндалем, конфи вишневое, крем сливочный с молочным шоколадом.

Торт "Творожно-йогуртовый"



Состав: бисквит миндальный, кремё смородиновое, смуфи клубничное, мусс творожный с йогуртом


Пирожное "Жасмин-мята"



Состав: бисквит миндальный, конфи клубничное, кремё йогуртовое с жасмином и мятой.

Пирожное "Карамельно-кофейное"



Состав: бисквит карамельный, карамельно-кофейное крем-брюле, мусс из молочного шоколада с ароматом кофе.

Пирожное Fraise



Состав: бисквит "джоконда", сироп ежевичный, фисташковый крем, клубничный крем.

Пирожное "Кокос-ананас"



Состав: песочное тесто, мусс кокосовый с жареным шоколадом, ананасовое компоте, шоколадно-кокосовый мусс

Пирожное "Клубника-банан"



Состав: японский бисквит, клубничный конфи, банановый мусс.

Три вида конфет: фисташковая с корицей и жаренным шоколадом, карамельно-кокосовая с ароматом лимона, пралине-мята.




Пока мой фаворит карамельно кофейное пирожное - я даже в нем отражаюсь ))))))


Posts from This Journal by “Кулинарная школа VipMasters” Tag

  • Пять дней волшебства

    Вчера закончился мастер-класс в Кулинарной школе VipMasters Александра Кислицына. Пять дней пролетели как один. Жоан Мартан и niksya

  • Пять сладких дней

    Пять дней я с удовольствием наблюдала за волшебным действом, проходящем в Кулинарной школе VipMasters Александра Кислицына. Давид Боне и…

  • Три дня как один

    Сегодня закончился авторский мастер-класс Александра Кислицына и niksya Нины Тарасовой. Я в восторге :) Впрочем ничего иного и не…

promo liligorina february 13, 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 38 comments — Leave a comment )
elenaprg
Oct. 27th, 2015 05:03 am (UTC)
Какое всё радужное, радостное, красочное:) Больше всего мне понравилось желтое цилиндрическое произведение :)
liligorina
Oct. 27th, 2015 07:07 am (UTC)
Я пока это цилиндрическое не пробовала )) Вечером попробую. А на вид, ага, яркое-преяркое )) Перефразируя можно сказать: "Кондитеры, не жалейте красителей!" ))))
eastflower
Oct. 27th, 2015 05:53 am (UTC)
Здоровский МК!!! Жду твоих творений! Удачи во всем.
liligorina
Oct. 27th, 2015 07:06 am (UTC)
Спасибо, Лен! Надеюсь оправдать твое доверие и выдам со временем свои творения ))
imungu
Oct. 27th, 2015 07:09 am (UTC)
Очень красиво
liligorina
Oct. 28th, 2015 08:19 am (UTC)
о да!
cyetacyet
Oct. 27th, 2015 10:36 am (UTC)
не ужели это все можно сделать своими руками???)))) очень красиво)
liligorina
Oct. 28th, 2015 08:20 am (UTC)
можно-можно. )) своими глазами видела )
annet_bakery
Oct. 27th, 2015 04:23 pm (UTC)
красота, как жалко что можно только смотреть на это великолепие!!
Буду ждать творений! Может и повторить получится!!
liligorina
Oct. 28th, 2015 08:20 am (UTC)
Ну я редко повторяю в точности с мастер-классов рецепты. Больше свои придумываю, вдохновляясь рецептами с мк.
(no subject) - annet_bakery - Oct. 28th, 2015 09:34 am (UTC) - Expand
silverina1
Oct. 27th, 2015 04:56 pm (UTC)
Я прям в растерянности, все нравится, все красивое)
liligorina
Oct. 28th, 2015 08:21 am (UTC)
)) Согласна.
sago_cuisine
Oct. 27th, 2015 06:14 pm (UTC)
По-хорошему завидую, Лиль! К Кислицыну я бы с превеликим удовольствием бы съездила. Будем ждать теперь новых шедевральных тортов!:)
liligorina
Oct. 28th, 2015 08:21 am (UTC)
Копи деньги, приезжай - вместе пойдем )) Я теперь планирую в январе на свадебные торты, если получится. Ну и можно на однодневный в декабре - на новогодние.
(no subject) - sago_cuisine - Oct. 28th, 2015 08:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Oct. 28th, 2015 09:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Oct. 28th, 2015 09:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Oct. 28th, 2015 11:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Oct. 28th, 2015 03:49 pm (UTC) - Expand
suntoriya
Oct. 27th, 2015 11:03 pm (UTC)
Как же все красиво)
liligorina
Oct. 28th, 2015 08:22 am (UTC)
Руки мастера творят чудеса!
agro_al
Oct. 28th, 2015 11:51 pm (UTC)
А ты к Маше не хочешь еще попасть?

Крутые у тебя дни были!!!!
liligorina
Nov. 3rd, 2015 01:38 pm (UTC)
Ты Селянину имеешь в виду или еще какую?
К Селяниной пошла бы, если она в Москве бы давала МК. В Барселону пока не планирую .
(no subject) - agro_al - Nov. 4th, 2015 04:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Nov. 4th, 2015 05:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Nov. 4th, 2015 05:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Nov. 4th, 2015 05:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Nov. 4th, 2015 06:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - liligorina - Nov. 4th, 2015 06:13 pm (UTC) - Expand
nina_minina
Oct. 30th, 2015 06:58 pm (UTC)
фантастика...
liligorina
Nov. 3rd, 2015 01:38 pm (UTC)
однозначно! ))
agro_al
Nov. 2nd, 2015 10:51 am (UTC)
Это волшебство!
liligorina
Nov. 3rd, 2015 01:38 pm (UTC)
Да, кондитеры, они такие - почти маги и волшебники ))
lusia_lusi
Nov. 2nd, 2015 04:44 pm (UTC)
Сладкое искусство! Такую красоту даже есть жаль)
liligorina
Nov. 3rd, 2015 01:39 pm (UTC)
Это точно - искусство! ) А есть - не жалко )) есть - вкусно ))
ines_witch
Nov. 16th, 2015 03:10 pm (UTC)
ого! даже не представляю как эту красоту можно сотворить и из чего, но здорово :)
liligorina
Nov. 16th, 2015 08:22 pm (UTC)
Да все их того же: мука, яйца, шоколад ))
( 38 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel