?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Рецепт проще простого, если слоеное тесто брать покупное, а не делать самим. У меня самодельное. Остался корж от Наполеона (кстати, в рецепте Наполеона я поменяла фото и добавила разрез - мне подруга прислала :)) Я его и порезала на эту закуску. И семгу можно купить уже малосольную. Мы сами солим.


Тесто слоеное - 300-400 г.
Раскатать пласт, выпечь согласно инструкции, разрезать на 16 пластинок (размер примерно 8 на 5 см).
Для начинки
Смешать 200 г чиз-сыра и 150 г сметаны (15%) (можно взять творожный сыр, типа Альмете, к нему сметаны понадобиться меньше). Взбить блендером в однородную массу, добавить мелко нарезанный укроп. Намазать выпеченные пластинки теста, соединить попарно. Убрать в холодильник на полтора часа.
Семга
300 г малосольной семги нарезать длинными пластинами, свернуть в "цветочек". Перед подачей поставить на мильфей, украсить веточкой укропа.

Я солю семгу с вечера. Рыбу уложить в любую подходящую посуду, засыпать смесью (2 части соли, 1 часть сахара), довольно густо. Оставить в холодильнике. Утром смыть лишнюю соль и употреблять по назначению :)






У Лены exituss проходит ФМ "Это просто праздник какой-то!". Думаю, что такая такая закуска будет интересна на любом праздник. А не только на каком-то! :)

Posts from This Journal by “семга” Tag

promo liligorina february 13, 15:30 12
Buy for 500 tokens
В коллаже использованы фото mozg72, bigmir81, liligorina Завершается, проведенный мною, первый сезон монообедов. К концу года количество обедов уменьшилось - и я в раздумье: то ли идея монообедов не вызывает интереса, то ли сами темы были не близки... Тем не…

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
batman_apollo
Jun. 2nd, 2015 03:30 pm (UTC)
Однако!
liligorina
Jun. 2nd, 2015 07:08 pm (UTC)
Ну бывает!
silverina1
Jun. 2nd, 2015 05:41 pm (UTC)
Готовила такую закуску, вкусно очень! )
liligorina
Jun. 2nd, 2015 07:08 pm (UTC)
Вот я тоже так думаю )
annet_bakery
Jun. 2nd, 2015 05:58 pm (UTC)
очень аппетитно выглядит. И как по мне шикарная закуска.
liligorina
Jun. 2nd, 2015 07:09 pm (UTC)
Спасибо! ) Шикарная-не шикарная, но вкусная ))
maxin_ma
Jun. 2nd, 2015 06:02 pm (UTC)
охххх... )))
liligorina
Jun. 2nd, 2015 07:09 pm (UTC)
чего?))
maxin_ma
Jun. 2nd, 2015 07:22 pm (UTC)
Нельзя такое на ночь смотреть, но нравится )
liligorina
Jun. 2nd, 2015 07:52 pm (UTC)
Ну какая ночь? Я как раз перед ужином показала )
marusik02
Jun. 2nd, 2015 06:04 pm (UTC)
Аппетитный мильфей. Отлично на черном фоне .
liligorina
Jun. 2nd, 2015 07:09 pm (UTC)
Спасибо! ))
margeriten26
Jun. 2nd, 2015 07:21 pm (UTC)
Ну раз мильфей, то под коньяк) Отличная идея!
liligorina
Jun. 2nd, 2015 07:52 pm (UTC)
Про коньяк не уверена )) Под вино какое-никакое скорее всего пойдет.
margeriten26
Jun. 2nd, 2015 08:24 pm (UTC)
Чет я вина не хочу, впрочем как и коньяка. Так, шутканула)
liligorina
Jun. 2nd, 2015 08:26 pm (UTC)
))) С чайком, кстати, вполне-вполне. Да и с кофе ))
Народ и водку закусывал с мурчанием )))
margeriten26
Jun. 2nd, 2015 08:45 pm (UTC)
))))))))))))))Не сомневаюсь)
liligorina
Jun. 2nd, 2015 08:52 pm (UTC)
:)))
exituss
Jun. 3rd, 2015 04:50 am (UTC)
Отличное блюдо! В нем все что я так люблю :))
liligorina
Jun. 3rd, 2015 07:12 am (UTC)
))) Спасибо! Раз любишь, значит правильно я к тебе зашла ))
agro_al
Jun. 3rd, 2015 07:04 am (UTC)
ну все)) ты теперь оторвешься на наполеонах))
liligorina
Jun. 3rd, 2015 07:11 am (UTC)
Не уверена )) С другой стороны - лето, проще тесто раскатывать, чем шоколад темперировать ))
imungu
Jun. 3rd, 2015 07:49 am (UTC)
Хоть и не пробовала, но с уверенностью могу сказать, что для меня такой Наполеон вкуснее сладкого!
liligorina
Jun. 3rd, 2015 08:25 am (UTC)
Я вот тоже такое больше люблю. Также как и заварное тесто. Всем делаю обычные эклеры, а себе с семгой ))
imungu
Jun. 3rd, 2015 08:28 am (UTC)
Я тоже люблю закусочные эклеры и профитроли ))
liligorina
Jun. 3rd, 2015 08:34 am (UTC)
:) Радует, что я не одна такая ))
agro_al
Jun. 5th, 2015 09:03 am (UTC)
Люблю!!!
liligorina
Jun. 7th, 2015 06:30 pm (UTC)
:)
( 28 comments — Leave a comment )

Profile

liligorina
Лилия Горина

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel